ふらのクリエーターズマーケット vol.13に「富良野の恵みを伝えるラーメン」として出展していたときに食べた富良野とみ川のラーメン。麺もスープも独特で好みは分かれるかもしれないが、私は結構好きです。

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【富良野】ラーメン富良野とみ川

ふらのクリエーターズマーケット vol.13に「富良野の恵みを伝えるラーメン」として出展していたときに食べた富良野とみ川のラーメン。麺もスープも独特で好みは分かれるかもしれないが、私は結構好きです。

まだお店で食べていないけれど店主のこだわりが印象に残る独特のラーメンでした

富良野とみ川は富良野産の素材にこだわってつくられるラーメンが食べられるお店。70%以上の食材に富良野産食材を使用しているそうです。お店にはまだ行ったことがないけれど出展時にお話を聞いて印象に残ったラーメン店です。

地粉ハルユタカを石臼で挽き富良野産卵で練り上げ自家製麺。

北海道ホームページ(農政部>食品政策課)「富良野とみ川本店」から引用

出展していた時はお店とは違うメニューだったんでしょうか。チャーシューが鶏・豚・羊だったような。羊は無いか。お肉は二種類しか映ってないですもんね。

富良野とみ川のラーメン(イベント会場にて)
富良野とみ川のラーメン(イベント会場にて)(2014年6月28日ふらのクリエイターズマーケットにて撮影)
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