残りのニンニクを収穫しました。小ぶりなニンニクが多いけど植えたニンニクすべてが収穫できました。やった〜。

花芽を欠ききれなかったニンニクは小ぶりでした

昨年秋に植えたニンニクが無事収穫できました。

食用と種用に成果の違い無し

鷹栖産の種ニンニクから育てたニンニク。

青森産の食用ニンニクから育てたニンニク。

ニンニクの収穫のタイミングはお尻の形

収穫するのが惜しくておいていたせいもあり、ニンニクのお尻が膨らんだようになっていました。これは収穫が遅かった証。

お尻が真っすぐなニンニクが収穫し時なんだそうです。

ニンニクの大きさと花芽欠き

かなり多くのニンニクの茎にふくらみがありました。中身は小さなニンニクの形をした実。

栄養を取られるから花芽は欠きましょう言われていて、ちゃんと欠いたのになあ。もっと早く刈らないとだめか。

じっくり乾燥します。

収穫したニンニクは根っこを切って風通しの良いところにつるして乾燥させるそうです。

これで保存しやすくなるはず♪