お友だちに教えてもらった「ハルキッチン」。おススメの鶏の燻製を食べにランチに行った話。

夫が燻製料理を好きなので、用事の合間にランチにと誘って、開店ちょうどぐらい着くようにお店にむかった。

旭川市内から１条通りを東へひた走る。8月の週末でたくさんの車が止まっている東川町の道の駅前の道路をさらに東へ。快晴の空にそびえる大雪山。ひさしぶりに間近に見られてた。登りたいなぁ。

5分ほどだったか進んだところ、大雪山湧水場への分岐路より手前の、川側に残る旧道らしき道沿いに「ハルキッチン」はあった。

私たちが通ってきた表通り沿いに、店主が看板を出しているところで、会釈して店内へ。

すでにお客さんがあった。私たちは、そのお客さんとは反対側の、入り口正面の、二人で横に並び庭を眺められる席に座った。椅子のカラフルな布地が楽しい。

「Sさんにおススメされて来ました」と挨拶。「おススメしてくださるなんて、ありがたいお客様ね♪」と店主。おもしろそうな人だ。

注文はもちろん鶏の燻製！温めるのに15分ぐらいかかります、という事で、余裕をもって1時間ぐらいの時間を取っていて正解だった。

骨付きモモ肉がドドーン。ガッツリな大きさ。

カラトリーを使うより手で食べたい！カブりついた。あっ。薄味♥

香りづく程度の浅い燻製で食べやすい。サラダは濃いめの味付けだったけど鶏は薄味。薄味だと食べるのがゆっくりになるからいい（ならない？？）。パンも風味豊かで美味しかった（男性なら3つぐらい食べられそう）。

運が良ければ庭に鳥がやってくる。鳥を眺めながら、鶏の燻製を食べる。。。そこは、深く考えないようにする。

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